Erdbeerroulade mit topfen und schlagobers

Eine tolle Erdbeer-Roulade. Bei der Füllung stimmt alles, Topfen, frische Erdbeeren und Schlagobers. Werde ich mit den eigenen Erdbeeren machen. 1 Roulade mit Erdbeerfüllung ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Biskuitrolle. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! 2 Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Schlagobers schlagen, das Joghurt und den Topfen untermengen und die Erdbeeren unterrühren. Nachdem der. 3 Das Schlagobers mit einem Teigspatel unter die Erdbeer-Topfenmasse rühren bis eine rosa Creme ohne weiße Spuren entstanden ist. Die Creme zudecken und in. 4 Zur Erdbeer-Topfen-Masse hinzufügen und alles verrühren. Masse im Kühlschrank kaltstellen. Das Backrohr auf Grad vorheizen. Für die Roulade Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Danach Dotter mit Zucker und Wasser schaumig rühren (mindestens 5 Minuten) und vorsichtig das Mehl unterrühren. 5 Ganz besonders köstlich finde ich sie als Erdbeerroulade (auch Erdbeerrolle genannt). Für die Erdbeerroulade wird eine einfach Biskuitroulade mit einer leckeren Creme aus Schlagobers, Topfen und Erdbeeren gefüllt. Gut gekühlt serviert ist die Erdbeerroulade ein schmackhaftes Dessert im Sommer. 6 Erdbeer-Obers-Füllung. Schlagobers mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Das Schlagobers so auf das Biskuit streichen, dass im ersten Drittel der Roulade eine leichte Erhöhung entsteht. Die Erdbeeren darauf verteilen und am Anfang und Ende einen Rand von ca. 5 cm frei lassen. 7 Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Schlagobers schlagen, das Joghurt und den Topfen untermengen und die Erdbeeren unterrühren. Nachdem der Biskuit fertig gebacken ist, ihn von dem Blech lösen und noch heiß (wichtig!) mit einem Geschirrtuch einrollen und so auskühlen lassen. 8 g Topfen g Erdbeeren g Staubzucker 60 ml Schlagobers 3 Bl Gelatine. Zubereitung. Zuerst die Füllung zubereiten: Gelatineblätter 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Staubzucker, Topfen und geschlagenem Obers vermengen. 9 Dafür die Gelatineblätter in Wasser einweichen. Das Schlagobers mit einer Packung Vanillezucker aufschlagen. Anschließend den Topfen, Dotter und Zucker verrühren. Einen Teil dieser Mischung etwas erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Nicht aufkochen!! Alles zügig unter die Masse rühren und am Schluss das Schlagobers unterheben. erdbeerroulade mit quark 10 Für die Erdbeerroulade wird eine einfach Biskuitroulade mit einer leckeren Creme aus Schlagobers, Topfen und Erdbeeren gefüllt. 11